Liebster Blog Award (po raz drugi)

Minęło pół roku i otrzymałam 3 nominacje do LBA :) Podobnie jak wtedy byłam trochę przerażona pytaniami, ale zmobilizowałam się i odpowiedziałam na wszystkie - co do jednego.

Nominowały mnie autorki blogów Mummy in the kitchen, Świata Smak oraz Agusiowe Gotowanie. Bardzo Wam dziękuję :)

Zapraszam do posta o mojej przygodzie z Liebster Blog Award, której doświadczyłam w zeszłym roku :) 

*  *******  *  *******  *  *******  *  *******  *

Odpowiedzi na pytania zadane przez autorkę bloga Mummy in the kitchen:

1. Dlaczego zostałaś blogerką/blogerem?
To jest jedna z tych rzeczy, które zawsze chciałam mieć, a sądziłam, że nie mogę, nie potrafię, nie dam rady itd. Zazwyczaj wypróbowywane przepisy spisywałam na kartkach i innych świstkach papieru, część zamieszczałam w moim ogromnym segregatorze z przepisami, a część ginęła w niewyjaśnionych okolicznościach (bo np. ktoś przez pomyłkę wyrzucił do kosza ;D). Blog jest dla mnie przede wszystkim możliwością uporządkowania wypróbowanych przeze mnie przepisów, publikowania moich pomysłów na dania, szansą na konsultacje z innymi blogerami oraz z obserwatorami bloga, dzielenie się smakami powstającymi w mojej kuchni z innymi ludźmi. Do prowadzenia bloga zainspirowała mnie także fotografia kulinarna - zawsze podziwiając zdjęcia potraw w kolorowych magazynach i w Internecie marzyłam, by sama móc też coś podobnego przygotować. Przed założeniem bloga nie robiłam tylu zdjęć potrawom ;) Chciałabym robić to lepiej. I liczę, że tak właśnie będzie wraz z rozwijaniem się tego bloga. 

2. Dlaczego akurat taka nazwa bloga?
Nazwa mojego bloga nie ma jakiejś niesamowitej, barwnej historii. Długo się nad nią zastanawiałam. Chciałam, aby była łatwa do zapamiętania, przyjemna i chwytliwa... Przecież na każdym talerzu czy jakimkolwiek innym naczyniu służącym do jedzenia zawsze pojawiają się jakieś interesujące smaki, więc dlaczego by właśnie do tego nie nawiązać? Na moim blogu prezentuję smaki, którymi chcę się podzielić z innymi :) Nie ma tu nic, czego sama bym nie zrobiła i nie spróbowała :) 

3. Ulubiona książka kucharska.
Moją ulubioną książką kucharską jest książka "Kuchnia domowa. Gotowanie krok po kroku", którą wygrałam w konkursie zorganizowanym przez Kasię z bloga A dupa rośnie :) Sądzę, że w miarę zgłębiania sztuki kulinarnej zdecydowanie więcej książek trafi do grona moich ulubionych.

4. Kto jest dla ciebie autorytetem w dziedzinie gotowania.
Uwielbiam Jamiego Olivera! Samo patrzenie na to, co on wyczarowuje w kuchni, jest nie lada przyjemnością. Lubię również Nigellę Lawson, Gordona Ramsaya (jego cięty język jest jego znakiem rozpoznawczym), Nigela Slatera, a z polskich kucharzy - tych gotujących na wizji :), czyli Pascala Brodnickiego, Karola Okrasę i Roberta Makłowicza.

5. Czego nie może zabraknąć u Ciebie w kuchni?Jedzenia, pomocnych akcesoriów, naczyń, pasji, dobrego smaku.

6. Co robisz w kuchni, żeby poprawić sobie nastrój (potrawa )?
Hihi, był taki czas, że nastrój poprawiałam sobie najzwyczajniejszym w świecie jajkiem ucieranym z cukrem znanym jako kogel-mogel (najczęściej przygotowywałam go jednak z samego żółtka) ;)

7. Ulubiona kuchniaMam dylemat... chyba jeszcze tyle kuchni świata nie poznałam, by móc je uczciwie porównać.

8. Kawa czy herbata?
Herbata! Zdecydowanie :)
Kawa od czasu do czasu. Nie jest mi niezbędna do normalnego funkcjonowania, zupełnie na mnie nie działa.

9. Jaki smak najlepiej pasuje do ciebie?
Smak przyprawy curry... cynamon, imbir, kurkuma, kardamon, gałka muszkatołowa...

10. Skąd czerpiesz inspiracje do gotowania/pieczenia?
Moje kulinarne źródła inspiracji to książki kucharskie, mój wielki segregator z przepisami gromadzonymi z czasopism i nie tylko, strony i blogi kulinarne, mama, babcia, czasami to, co akurat mam w kuchni ;) A niekulinarnie inspiruje mnie moje szeroko pojęte otoczenie, przede wszystkim ludzie i ich działania.

11. Twoje najbardziej ulubione danie to...

Nie mam jednej ulubionej... Lubię wiele potraw.
Łatwiej byłoby mi raczej odpowiedzieć na pytanie, czego nie lubię ;)

*  *******  *  *******  *  *******  *  *******  *

Odpowiedzi na pytania zadane przez autorkę bloga Świata Smak:

1. Ulubione danie z dzieciństwa?
... suszone jabłka! I kasza manna z jagodami ;)
Kaszanka czy wątróbka zasmażana z cebulką :)

2. Co pijecie rano - kawa czy herbata, a może nic?
Zazwyczaj jest to herbata.

3. Co jest dla Was ważniejszym posiłkiem - śniadanie czy obiad?
Powinno być śniadanie (obowiązkowe!), ale zwykle istotniejsze znaczenie ma obiad.

4. Ku jakim potrawom się bardziej skłaniacie - słodkim czy słonym?
W większości ku słonym, choć soli staram się używać bardzo oszczędnie - dla zdrowia.

5. Czym się zajmujecie poza blogowaniem?
Pracuję, a w wolnym czasie rysuję, maluję, czytam. Lubię kino i muzykę filmową, interesuję się również charakteryzacją. Chętnie chodzę na koncerty, wernisaże, do muzeum. Często słucham muzyki. W wolnym czasie i gdy nikt nie wchodzi mi w kuchni w drogę ze swoimi planami;) lubię popichcić/popitrasić i posmakować tego i owego :)))

6. Czy kiedykolwiek spotkaliście się z innymi blogerami 'na żywo'?
Tak, z blogerami śląskimi w lutym tego roku, w Katowicach :)

7. Wasza wymarzona kuchnia - w jakim stylu powinna być urządzona?
Moja wymarzona kuchnia byłaby w moim własnych czterech kątach... Nie ważne, jak by wyglądała... Lubię kuchnie urządzane w stylu retro, ale odnajduję się również w nowoczesnych wnętrzach. Coś na pewno bym wybrała, ale cóż... najpierw przydałaby się wygrana w Totka :P

8. Wasz ulubiony film? (niekoniecznie o tematyce kulinarnej)
Nie mam jednego ulubionego. Takie, które widziałam więcej niż 1 raz to: Zielona mila, Requiem dla snu, Equilibrium, Miasto aniołów, Duma i uprzedzenie. Nie pogardzę komedią, dramatem, filmem dokumentalnym, akcji, sci-fi...Uwielbiam też horrory i thrillery, ale to są raczej filmy jednorazowe ;)

9. Kto Was nauczył gotować? A może jesteście samoukami? :)
Co nieco nauczyła mnie mama, będąca totalnym samoukiem, ale bardzo dużo nauczyłam się sama.

10. Wasza ulubiona potrawa?
Nie mam jednej ulubionej... Lubię wiele potraw. Łatwiej byłoby mi odpowiedzieć na pytanie, czego nie lubię ;)

11. Jakim sprzętem robicie zdjęcia?
Nikon Coolpix, ale jeśli będę kupować lustrzankę, to chciałabym Canona. Miałam z nim styczność dzięki koleżance, która takową lustrzankę posiada i bardzo przypadł mi do gustu.

*  *******  *  *******  *  *******  *  *******  *

Odpowiedzi na pytania zadane przez autorkę bloga Agusiowe Gotowanie:

1. Wizyta teściowej za godzinę - czym ją poczęstujesz?
Nie mam teściowej, więc nie mam takiego problemu :)
Ale gdybym miała, to na pewno przygotowałabym coś, czego byłabym pewna, że teściowej zasmakuje (wypytałabym też narzeczonego/męża o to, co ona lubi i przygotowałabym najlepiej jak tylko potrafię). Ewentualnie zrobiłabym jakieś moje sztandarowe danie, coś smacznego, co byłoby np. ulubionym daniem mojego Lubego - i w razie czego obroniłby mnie, gdyby teściowej nie przypadło do gustu :D

2. Czy widzisz siebie jako szefa kuchni w restauracji?
Nie, chyba nie poradziłabym sobie z taką presją i stresem. Oglądam programy kulinarne m.in. Piekielną Kuchnię Gordona Ramsaya i obserwuję, jak wygląda praca w charakterze kucharza i nie jest to wcale proste zajęcie. Pewnie mogłabym pracować w kawiarni, ale restauracja chyba przerosłaby moje możliwości.

3. Czy uczysz/uczyłabyś dzieci gotowania od najmłodszych lat?
Na pewno zachęcałabym je do tego. Nie uczyłabym ich jadania w Mc Donald's czy innych lokalach z fast foodami. Chciałabym, by stopniowo wraz z wiekiem nabywały stosowne umiejętności potrzebne im w kuchni. Najlepiej zaczynając od pomagania mamie ;), ale pewnie musiałabym się uzbroić w żelazną cierpliwość i być nad wyraz wyrozumiała dla ich poczynań :) 

4. Pikantnie czy łagodnie?
To zależy ;) Częściej wybieram jednak łagodne smaki.

5. Czy lubisz pomoc podczas gotowania czy raczej jesteś Zosią-Samosią?
Do zmywania i sprzątania każda para rąk się przyda ;)))
Czasami lubię pomoc w kuchni - np. do obierania ziemniaków, gdyż nie lubię wykonywać tej czynności.
Bywa też, że nie potrafię poradzić sobie z jakimś słoikiem (gdy nie pomaga ani podwadzanie wieczka nożem, ani opukiwanie słoika), więc przydałby się wtedy jakiś mężczyzna z silnymi dłońmi.

6. W kuchni wzorujesz się na...
Moje kulinarne źródła inspiracji to mój wielki segregator z przepisami gromadzonymi z czasopism i nie tylko, książki kucharskie, strony i blogi kulinarne, mama, babcia, wujek (rodowity Ślązak), czasami to, co akurat mam w kuchni ;)

7. Wymarzony sprzęt kuchenny, który chciałabyś posiadać?
Robot KitchenAid... 
Fajny blender ręczny, najlepiej bezprzewodowy. 
Nową lodówko-zamrażarkę (stara, ok. 20-letnia zamrażarka nie mrozi już tak jak powinna... ostatnio kupiłam sobie maszynkę do robienia lodów i jej pojemnik trzeba chłodzić w minimum 18 stopniach... A moja zamrażarka wskazuje ledwo -10 stopni :/). 

8. Smażone, gotowane czy pieczone?
Wszystkiego po trochu. Często smażone. Pieczone nieco rzadziej. Gotowanie często - szczególnie zup i sosów do mięs.

9. Marzycielka czy realistka?
Marzycielka, z głową w chmurach, ale rzeczywistość ściąga mnie do dołu... i czasami przerasta.

10. Kuchnia jakiego kraju najbardziej Cię fascynuje?
Mam dylemat... chyba jeszcze nie zdołałam poznać na tyle dużo kuchni z różnych stron świata, by móc je uczciwie porównać i stwierdzić, która fascynuje mnie najbardziej. Interesuje mnie wszystko, co nieznane, obce naszej rodzimej kuchni... Lubię kuchnię indyjską, azjatycką, włoską, francuską.

11. Jesteś wytrącona z równowagi, gdy...
... nieproszony gość przeszkadza mi w kuchni...
... danie kompletnie mi nie wyjdzie...
... coś przypalę ;)
... stłukę jakieś naczynie (szczególnie ulubione).

*  *******  *  *******  *  *******  *  *******  *

Mam nadzieję, że nikt się nie obrazi z uwagi na to, że do zestawu moich pytań wykorzystam kilka z tych, które zadałam w ramach Liebster Blog Award w zeszłym roku. Zmienię jedynie pytania, które powtórzyły się wśród pytań zadanych mi przez innych blogerów w tej edycji :) (że tak to sobie ładnie nazwę).


Pytania dla autorów blogów, które wyróżniłam w Liebster Blog Award :) :
Jeśli to możliwe, to proszę, by nie ograniczać się do zdawkowego "tak/nie" i bardziej rozwinąć swoje odpowiedzi.

1. Masz w swoim kulinarnym dorobku jakąś zabawną historię? 
2. Kiedy odkryłaś/-eś w sobie pasję kulinarną?
3. Czy jest w Twojej kuchni coś, czego nie cierpisz?
4. Jaka jest Twoja ulubiona przyprawa?
5. Jaki był/jest Twój ulubiony program kulinarny?
6. Czy jesteś za czy przeciw jedzeniu w łóżku?
7. Czym chętnie zajmujesz się w wolnym czasie - poza kucharzeniem?
8. Jaka byłaby Twoja wymarzona podróż kulinarna?
9. Jakie jest Twoje najprzyjemniejsze kulinarne wspomnienie?
10. Co myślisz o fast-foodach?
11. Jakie jest Twoje ulubione danie obiadowe?

Tylko teraz ponownie pojawia się u mnie problem, które blogi mam wytypować? Pomożecie mi? Może znacie jakieś blogi z niezbyt dużą liczbą odsłon/nowe? 

Albo takie blogi, których autorzy chętnie włączyliby się do tej akcji? 

Czekam na Wasze propozycje :) 

Sama, oczywiście, również poszperam w sieci i mam nadzieję,
że uda mi się znaleźć i nominować kilka ciekawych blogów :)

Pozdrawiam!