Surówka z białej kapusty i pora

Tematem dzisiejszego wpisu będzie przepyszna, soczysta surówka idealna do obiadu na co dzień i od święta, a także do zjedzenia poza domem :) 

Może również zagościć na wigilijnym stole obok pieczonych ryb, klusek ze smakowitym grzybowym sosem i innych potraw. Jest bardzo szybka w przygotowaniu, więc można ją zrobić nawet na przysłowiową "ostatnią chwilę".






Składniki:

• 1/4 dużej główki białej kapusty (wybaczcie, nie zważyłam)
• ok. 20 cm pora (bez grubych zielonych liści)
• troszkę majonezu (jeśli dbacie o linię, to warto dodać gęsty jogurt naturalny i niewielką ilość majonezu dla smaku)
• trochę soku z cytryny
• suszona natka pietruszki
• pieprz
• sól

Można także dodać szczypiorek, koperek. Proporcje praktycznie "na oko" ;)


Przygotowanie:

1. Warzywa umyć, jeśli zajdzie potrzeba - usunąć brzydkie fragmenty liści. 
2. Kapustę poszatkować na tarce o drobnych oczkach w malakserze (lub zetrzeć ręcznie).
3. Pora drobno posiekać (zawsze można wrzucić go do malaksera;)).
4. Dodać majonez, skropić sokiem z cytryny oraz przyprawić do smaku.

Smacznego!