Pasztet drobiowo-warzywny z zieloną soczewicą

Ponieważ została mi z zupy dość duża ćwiartka kurczaka, postanowiłam przygotować pasztet. Zazwyczaj przyrządzałam ekspresowe paszteciki z kawałka ugotowanego mięsa i warzyw oraz jajka na twardo, które miksowałam wraz z przyprawami, a potem cieszyliśmy się świeżuteńkim pasztecikiem na śniadanie lub kolację. Często też zabierałam takie domowe smarowidło do pracy :) Jednak tym razem chciałam przygotować pasztet, który się zapieka i który można kroić w plastry. 

Pikantna dyniowo-marchewkowa zupa-krem z czerwoną soczewicą

Moja debiutancka zupa z dynią :) A że miałam jej tylko pół kilograma, postanowiłam, że dynia będzie na spółę dzielić garnek z marchewką. Nie przypominam sobie, by to warzywo kiedykolwiek wystąpiło w mojej rodzinie w roli obiadowego dania. A dynia jest przecież bogatym źródłem betakarotenu, kwasu foliowego, błonnika, wapnia, magnezu, cynku i potasu. Prawdziwa bomba witaminowa! :)
To samo zdrowie! :)