poniedziałek, 23 grudnia 2013

Kakaowo-pomarańczowe trufle z fasoli

trufle trufelki w wersji light dietetyczne słodycze z fasoli z suszonych owoców rodzynki śliwki Trochę to spóźniony wpis, ale trufle robiłam wczoraj w nocy, dzisiaj od rana załatwiałam jeszcze świąteczne sprawunki, coś tam jeszcze było do zrobienia w kuchni, w międzyczasie pstryknęłam kilka fotek truflom, potem trochę sprzątania i strojenie choinki (w końcu)... Tak więc dopiero teraz udało mi się usiąść i sporządzić wpis z przepisem na trufle.

Jeśli nie macie akurat potrzebnych składników, to może uda Wam się przyrządzić trufle na Sylwestra albo jakąś inną okazję :) Sama robiłam je po raz pierwszy. Na blogu pojawiło się już ciasto z fasoli, muffiny oraz sałatka, więc dlaczego by nie pokusić się o kolejny przepis :) Poza tym nie chciałam przygotowywać trufli o bardzo dużej kaloryczności np. na bazie margaryny czy tłustego serka... I tym sposobem będę mogła skusić się na kilka bez większych wyrzeczeń :)


Składniki na ok. 60 trufli:
  • 1 puszka czerwonej fasoli konserwowej (ale może być też biała)
  • 150 g daktyli suszonych bez pestek
  • 100 g rodzynek
  • ok. 150 g biszkoptów
  • 1 łyżeczka melasy
  • 1 łyżeczka gorzkiego kakao
  • suszona tarta skórka z pomarańczy
  • 4-5 łyżek nalewki z pigwy (może być również likier pomarańczowy, rum, brandy, a jeśli trufle miałyby spożywać również dzieci to sok pomarańczowy)
Do obtaczania trufli posłużyć mogą:
kakao, wiórki kokosowe, posiekane orzeszki, migdały, cukierkowa posypka.


Przygotowanie:
  1. Biszkopty skruszyć, daktyle pokroić na ćwiartki, fasolę odsączyć i przepłukać. Daktyle i rodzynki zmielić w malakserze (można spróbować blenderem, ale wtedy wcześniej trzeba by drobniej pokroić daktyle).
  2. Dodać fasolę, melasę, skórkę z pomarańczy, kakao i część skruszonych biszkoptów, a następnie znowu zmiksować. Dolać trochę nalewki i dodać pozostałą część biszkoptów. Wszystko zmielić na gładką, gęstą masę.
  3. Przy pomocy jednej łyżeczki nabierać masę i zbierać ją drugą łyżeczką - wtedy łatwiej będzie przełożyć masę w palce nie rozpłaszczając jej. Delikatnie oklepując formować kulkę i obtaczać ją w posypce z kakao, wiórków kokosowych, orzechów, migdałów lub cukierkach do zdobienia.
  4. Gotowe trufle wstawić do lodówki, gdzie lekko stwardnieją.
trufle trufelki w wersji light dietetyczne słodycze z fasoli z suszonych owoców rodzynki śliwki

Smacznego :)

Aktualizacja poświąteczna (29. grudnia):
około połowa trufli przetrwała święta ;) i muszę przyznać, że przez te kilka dni stały się jeszcze lepsze niż zaraz po przygotowaniu.



Przepis na fasolowe trufle bierze udział w następujących akcjach kulinarnych:



8 komentarzy:

  1. Radosnych Świąt Bożego Narodzenia!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Wzajemnie! A zdrowych to już przede wszystkim, bo bez tego byłyby mało radosne :)

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. Bardzo Ciebie przepraszam, że nie odpowiedziałam prędzej. Nie wiem, jak to się stało - przecież dzień później odpowiadałam na inne komentarz.

      W każdym razie bardzo dziękuję :) I muszę przyznać, że są pyszne. Po kilku dniach smakują jeszcze lepiej. U mnie były przez 1,5 tygodnia, stąd też wiem, jak długo pozostają smaczne. Pozdrawiam:)

      Usuń
  3. Niech się spełnią Bożonarodzeniowe życzenia,
    Te trudne i łatwe do spełnienia.
    Niech się spełnią te duże i małe,
    mówione głośno lub nie mówione wcale.
    Życzę wszystkim miłośnikom dobrej kuchni zdrowych, radosnych i spokojnych świąt.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję:) Państwu również życzę wszystkiego co najlepsze - zdrowych, radosnych Świąt, pełnych ciepła, spokoju, wytchnienia, pogody ducha i uśmiechu. Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń
  4. rewelacyjny pomysł:) wyglądają fantastycznie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję:P) Cieszę się, że Ci się podobają. Zachęcam do wypróbowania przepisu. Pozdrawiam:)

      Usuń

Witaj,

bardzo mi miło gościć Ciebie na moim blogu. Jeśli komentujesz jako gość "Anonimowy", to oprócz komentarza pozostaw, proszę, swoje imię lub nick.

Dziękuję za opinię i pozdrawiam!
Zaglądaj do mnie częściej :)

Blogger Gadgets