Sałatka selerowa z czosnkiem i marchewką

Pyszna. Ma cudowny aromat. Ostrość czosnku oraz słodycz selera, kukurydzy i marchewki łączą się w niej w smaczną całość. Wspomnianą sałatkę odkryłam podczas rodzinnych odwiedzin i wprost nie mogłam się jej oprzeć. 

Szczególnie polecam w okresie przeziębień i zachorowań na grypę :P Sama nie lubię gorącego mleka z miodem i czosnkiem, ale uwielbiam czosnek jako dodatek do sałatek, sosów, przekąsek czy dań głównych.

Składniki:

• 1 słoik selera konserwowego
• 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
• 1 średnia lub duża marchewka (tak, by po starciu było jej mniej więcej 50/50 w stosunku do selera)
• 2-3 ząbki czosnku
• troszkę majonezu (1 łyżka powinna wystarczyć)
• pieprz

Można też skropić ją odrobinę sokiem z cytryny.


Przygotowanie:

1. Ze słoika z selerem odlać wodę. Seler pokroić na krótsze paski i wrzucić do miski.
2. Kukurydzę odcedzić, wsypać pożądaną ilość do miski z selerem.
3. Marchew umyć, obrać i potrzeć na tarce o grubych oczkach.
4. Czosnek obrać, umyć i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
5. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem i niewielką ilością pieprzu.

Smacznego!