Zielony koktajl witaminowy z roszponką, botwinką i truskawkami

Tyle osób serwowało ostatnimi czasy różne zielone koktajle, a ja jedyny zielony, jaki w życiu robiłam, przygotowywałam z kiwi. Postanowiłam to zmienić i przygotować pożywny koktajl owocowo-warzywny o zielonej barwie :) Na początku obawiałam się, co z takiego eksperymentu może wyniknąć, ale okazało się, że ta niepewność była zupełnie niepotrzebna. Smak tej zielonej mieszanki jest bardzo przyjemny - duża w tym zasługa roszponki i botwinki. Dzięki truskawkom i jabłku koktajl jest lekko słodkawy. Tata stwierdził, że smakuje jak kiwi ;) Muszę przyznać, że coś w tym jest.


Składniki:

• 100-125 g roszponki (rukwi wodnej)
• 5 liści botwinki
• 1 jabłko
• 100 g truskawek
• 100 g cukinii
• trochę soku z cytryny (wycisnąć co nieco z połówki)
• 200-300 ml maślanki lub jogurtu naturalnego (raz niechcący wlałam tam mleko - a wszystko przez to, że było w podobnej butelce jak maślanka ;)), ale z mlekiem koktajl był również smaczny i wcale nie za rzadki)

Przygotowanie (na 2 porcje):

1. Warzywa i owoce dokładnie umyć.
2. Do pojemnika blendera/malaksera wrzucić liście roszponki i botwinki. 
3. Jabłko pokroić na mniejsze kawałki, a truskawki pozbawić ogonków.
4. Jeśli cukinia ma brzydką skórkę, to ją jej pozbawić. Pokroić na mniejsze części i dodać do pozostałych składników. 
5. Na koniec dodać jeszcze maślankę lub jogurt naturalny i wcisnąć trochę soku z cytryny.
6. Wszystko dokładnie zmiksować (można też robić to etapami - po dodaniu nowych składników), a następnie przelać do pucharków/kielichów..

Smacznego! 

I dużo zdrowia!